Objekt: Rote Zwiebel (Allium spec.)

Der Zellsaft der roten Zwiebel ist mit Anthocyan rot gefärbt.
Durchführung:
     1.   Präparieren und mikroskopieren Sie  wie gewohnt ein Stück der gefärbten Zwiebel
     haut.
     2.   Zeichnen Sie eine Zelle mit Beschriftung.
     3.   Ziehen Sie 1-molare Kaliumnitratlösung (= ............-tones Medium) durch das Präpa-
     rat; sehen Sie dabei durchs Okular. Notieren Sie die Beobachtung (Plasmolyse).
     4.   Fertigen Sie eine Zeichnung der plasmolysierten Zelle an.
     5.   Ziehen Sie Wasser durch das Präparat (= ..........-tones Medium); beobachten Sie den
     Vorgang wieder und beschreiben Sie ihn!
Auswertung:
     6.   Erklären Sie die gemachten Beobachtungen mit Ihren Kenntnissen über osmotische
     Vorgänge. Wie lange diffundiert bei der Plasmolyse Wasser aus der Zelle heraus?
     Wie lange strömt bei der Deplasmolyse Wasser in die Zelle hinein?
     7.   Erklären Sie die folgenden Begriffe: Plasmolyse, Deplasmolyse, Grenzplasmolyse,
     Konkav-, Konvex-, Krampfplasmolyse.
     8.   Überlegen Sie ein Verfahren, mit Hilfe der Plasmolyse die Konzentration gelöster
     Stoffe im Zellsaft zu bestimmen.